“合肥龍蝦”摘“國字號(hào)”榮譽(yù)

人民網(wǎng)合肥4月14日電 （呂歡歡）天兒一熱，嘴饞了沒？擱合肥的大街小巷走兩步，鐵皮桶里紅彤彤的蝦殼堆成小山，罍街上飄著十三香混著蒜蓉的煙火氣，連出租車司機(jī)都能給你念叨兩句：“我們家門口那片蝦塘，今年收成比去年翻一番！”

“這紅火的場面可不是天上掉下來的。”4月14日，在國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)上瀏覽到“合肥龍蝦”入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品后，合肥市漁業(yè)協(xié)會(huì)秘書長周超內(nèi)心難掩激動(dòng)之情。

這項(xiàng)自2017年啟動(dòng)的申報(bào)工程歷經(jīng)七年耕耘，終獲殊榮，這也是合肥龍蝦在2015年獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)、2018年獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品后，摘得的又一項(xiàng)“國字號(hào)”榮譽(yù)。這不僅是對合肥龍蝦品質(zhì)與文化的官方認(rèn)證，更標(biāo)志著這座城市的“味道基因”完成從市井煙火到“國字號(hào)”品牌的跨越。

據(jù)介紹，合肥環(huán)抱巢湖、通江達(dá)海、水網(wǎng)密布、物產(chǎn)豐富，優(yōu)越的自然條件為合肥龍蝦的生長提供了優(yōu)良的環(huán)境。“合肥地處北緯31度區(qū)域，是小龍蝦生長的黃金緯度。”周超說，“合肥龍蝦”體大光亮，蝦尾粗壯，腹部潔凈，鰓絲潔白，肉質(zhì)飽滿，彈性好，深受廣大消費(fèi)者青睞。

追溯合肥龍蝦的養(yǎng)殖歷史，《合肥市志》《合肥年鑒》中均有記載。

早在20世紀(jì)80年代，合肥長豐下塘地區(qū)就開展了“稻田養(yǎng)蝦”的探索，成為全省首個(gè)開展龍蝦人工養(yǎng)殖的地區(qū)。20世紀(jì)90年代，合肥已建成2家龍蝦加工出口企業(yè)，合肥龍蝦走俏國際市場。

近年來，隨著“合肥龍蝦節(jié)”的舉辦，“合肥龍蝦”品牌特色進(jìn)一步彰顯，不僅成為大眾心中耳熟能詳?shù)奶厣朗常苌鲆粭l集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲消費(fèi)為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

數(shù)據(jù)顯示，截至2024年，全市稻蝦綜合種養(yǎng)面積125.2萬畝，小龍蝦產(chǎn)量12.7萬噸，種養(yǎng)面積超萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)，稻蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超15萬人。城區(qū)建成寧國路、罍街等特色龍蝦街區(qū)7條，龍蝦專營店1000余家。

地理標(biāo)志認(rèn)證既是里程碑，更是發(fā)令槍——它標(biāo)志著合肥龍蝦從“量產(chǎn)”走向“質(zhì)變”，從地方美食升級(jí)為國家品牌。“此次獲批，是對合肥龍蝦產(chǎn)業(yè)的肯定。”合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，“合肥龍蝦”的品牌知名度、美譽(yù)度、影響力將進(jìn)一步擴(kuò)大，有利于進(jìn)一步促進(jìn)合肥市龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

另一方面，還有利于促進(jìn)“合肥龍蝦”出口貿(mào)易。“在部分國家地區(qū)（如歐盟），國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證是產(chǎn)品出口的‘通行證’，享受關(guān)稅優(yōu)惠或市場優(yōu)先權(quán)，歐盟也是合肥龍蝦加工產(chǎn)品的出口市場之一，未來，這張‘舌尖上的名片’有望走上更多‘國際友人’的餐桌。”