青春小店與環衛工人的“溫暖約定”

曹家祥（左三）為環衛工人送上愛心早餐。董超/攝">曹家祥（左三）為環衛工人送上愛心早餐。董超/攝

近日，清晨6點，安徽省滁州市的街道還在沉寂之中，坐落在南譙區永樂社區的有為青年鄰里餐廳已燈火通明。老板曹家祥早早起床來到店里，完成他和環衛工人們的溫暖約定：“我們做好飯，你們來填飽肚子。”

廚房里，油鍋中跳躍的米粒裹滿金黃蛋液，鐵勺與鍋壁碰撞發出清脆聲響，后廚蒸騰的熱氣裹著陣陣飯香飄散開來，一份份香噴噴的炒飯即將出鍋。目前，來這家小店吃早餐的環衛工人數比較穩定，正常情況下每天有30多人，多的時候40多人。曹家祥說，希望通過自己的愛心行動，影響和帶動更多人，給予這群“城市美容師”更多溫暖和體貼。

一碗炒飯背后，是一份溫情傳承。80后曹家祥的母親也曾是滁州街頭的一名環衛工人，母親早起辛苦工作的身影，刻在了曹家祥記憶里。

近幾年，曹家祥一直在餐飲業摸爬滾打，開過燒烤店，經營過飯店。他注意到，無論酷暑寒冬還是刮風下雨，環衛工人們總是天未亮就已手持掃帚，穿梭在大街小巷，清掃著城市的每一個角落。曹家祥決心為他們做些什么。

恰好，近年來，南譙區在龍蟠街道永樂社區等地開展“社區青春行動”，吸納青年群體成為社區“青春合伙人”，參與基層治理、投身志愿服務。經商議，曹家祥與社區聯合發起“愛心餐桌”志愿行動，為環衛工人提供免費早餐。

餐廳有10名年輕員工，廚師們也都是年輕人，早起對他們來說是個不小的挑戰。起初，他們對犧牲休息時間做公益早餐的事并不理解，餐廳不收費、無盈利，讓他們覺得有些“不劃算”。

但漸漸地，這些年輕人收到了大爺大媽們真誠的夸贊、真摯的感謝，看著環衛工人們臉上洋溢的笑容，他們也有了滿足感。曹家祥看大家干勁十足，還適當漲了工資。如今，員工們打心底里認可這份工作，為自己能幫助環衛工人而感到驕傲。

“環衛工人們剛來的時候，特別靦腆，還有些不好意思。后來看到我們每天收碗、洗碗很辛苦，就開始自己帶碗筷來吃飯，幫我們減輕負擔，這讓我特別感動。”曹家祥感慨，這份溫暖，既藏在環衛工人們自帶碗筷的細節上，更顯于他們對餐廳的默默守護中。只要看到餐廳門口有灰塵垃圾，環衛工人們總會主動拿起掃帚清掃干凈。這種相互理解、支持的情誼，讓曹家祥覺得所有的付出都值得。

眾多環衛工人中，有一位老大爺令曹家祥印象深刻。大爺總是獨自安靜地吃飯，吃完后，默默地將桌子擦拭得一塵不染，再將碗筷送到廚房。雖然曹家祥不知道大爺的名字，但彼此間的默契，早在一次次遞碗、打掃的舉動中形成，無需言語，格外溫暖。

“愛心餐桌”活動開展后，餐廳的人氣越來越旺。許多顧客看到了曹家祥帶餐廳年輕團隊為環衛工人的付出，深受感動，都來吃飯捧場。

“有為青年鄰里”，餐廳名字背后藏著曹家祥的理想與情懷。他認為青年充滿希望、大有可為，“有為青年”既記錄著他曾經開燒烤店時的心路歷程，也是他對每個年輕創業者的希冀與鼓勵。“鄰里”二字，則體現著餐廳對街坊鄰里的關懷。

每天，都有許多家長因為忙碌沒時間做飯而讓孩子來餐廳吃早餐。一碗熱騰騰的面條，或是一份香噴噴的炒飯，不僅填飽了孩子們的肚子，更讓他們充滿活力地開啟新的一天。曹家祥說，這里就像孩子們的社區食堂，為鄰里生活提供了便利。

截至目前，上述社區“愛心餐桌”行動日益擴大，已經為環衛工人、快遞員等戶外勞動者和社區孤寡老人、留守兒童、殘障群眾等免費提供2000余份愛心早餐。

“別想好事，不做壞事，干好小事”這句簡單樸實的店訓，是曹家祥常掛在嘴邊的話。在他看來，踏踏實實地把眼前每一件幫助他人的小事做好，就是最大的成就。

談及未來，曹家祥堅定地說：“只要店面正常租賃，我們就會力所能及地把這份溫暖一直延續下去。或許，城市靈魂深處的溫情，正是由這樣一粒粒飽含善意的米、一句句樸實的‘趁熱吃’、一雙雙自帶碗筷的手，一點點焐熱的。”

郭安琪 中青報·中青網記者 王海涵 王磊來源：

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近日，清晨6點，安徽省滁州市的街道還在沉寂之中，坐落在南譙區永樂社區的有為青年鄰里餐廳已燈火通明。老板曹家祥早早起床來到店里，完成他和環衛工人們的溫暖約定：“我們做好飯，你們來填飽肚子。”

廚房里，油鍋中跳躍的米粒裹滿金黃蛋液，鐵勺與鍋壁碰撞發出清脆聲響，后廚蒸騰的熱氣裹著陣陣飯香飄散開來，一份份香噴噴的炒飯即將出鍋。目前，來這家小店吃早餐的環衛工人數比較穩定，正常情況下每天有30多人，多的時候40多人。曹家祥說，希望通過自己的愛心行動，影響和帶動更多人，給予這群“城市美容師”更多溫暖和體貼。

一碗炒飯背后，是一份溫情傳承。80后曹家祥的母親也曾是滁州街頭的一名環衛工人，母親早起辛苦工作的身影，刻在了曹家祥記憶里。

近幾年，曹家祥一直在餐飲業摸爬滾打，開過燒烤店，經營過飯店。他注意到，無論酷暑寒冬還是刮風下雨，環衛工人們總是天未亮就已手持掃帚，穿梭在大街小巷，清掃著城市的每一個角落。曹家祥決心為他們做些什么。

恰好，近年來，南譙區在龍蟠街道永樂社區等地開展“社區青春行動”，吸納青年群體成為社區“青春合伙人”，參與基層治理、投身志愿服務。經商議，曹家祥與社區聯合發起“愛心餐桌”志愿行動，為環衛工人提供免費早餐。

餐廳有10名年輕員工，廚師們也都是年輕人，早起對他們來說是個不小的挑戰。起初，他們對犧牲休息時間做公益早餐的事并不理解，餐廳不收費、無盈利，讓他們覺得有些“不劃算”。

但漸漸地，這些年輕人收到了大爺大媽們真誠的夸贊、真摯的感謝，看著環衛工人們臉上洋溢的笑容，他們也有了滿足感。曹家祥看大家干勁十足，還適當漲了工資。如今，員工們打心底里認可這份工作，為自己能幫助環衛工人而感到驕傲。

“環衛工人們剛來的時候，特別靦腆，還有些不好意思。后來看到我們每天收碗、洗碗很辛苦，就開始自己帶碗筷來吃飯，幫我們減輕負擔，這讓我特別感動。”曹家祥感慨，這份溫暖，既藏在環衛工人們自帶碗筷的細節上，更顯于他們對餐廳的默默守護中。只要看到餐廳門口有灰塵垃圾，環衛工人們總會主動拿起掃帚清掃干凈。這種相互理解、支持的情誼，讓曹家祥覺得所有的付出都值得。

眾多環衛工人中，有一位老大爺令曹家祥印象深刻。大爺總是獨自安靜地吃飯，吃完后，默默地將桌子擦拭得一塵不染，再將碗筷送到廚房。雖然曹家祥不知道大爺的名字，但彼此間的默契，早在一次次遞碗、打掃的舉動中形成，無需言語，格外溫暖。

“愛心餐桌”活動開展后，餐廳的人氣越來越旺。許多顧客看到了曹家祥帶餐廳年輕團隊為環衛工人的付出，深受感動，都來吃飯捧場。

“有為青年鄰里”，餐廳名字背后藏著曹家祥的理想與情懷。他認為青年充滿希望、大有可為，“有為青年”既記錄著他曾經開燒烤店時的心路歷程，也是他對每個年輕創業者的希冀與鼓勵。“鄰里”二字，則體現著餐廳對街坊鄰里的關懷。

每天，都有許多家長因為忙碌沒時間做飯而讓孩子來餐廳吃早餐。一碗熱騰騰的面條，或是一份香噴噴的炒飯，不僅填飽了孩子們的肚子，更讓他們充滿活力地開啟新的一天。曹家祥說，這里就像孩子們的社區食堂，為鄰里生活提供了便利。

截至目前，上述社區“愛心餐桌”行動日益擴大，已經為環衛工人、快遞員等戶外勞動者和社區孤寡老人、留守兒童、殘障群眾等免費提供2000余份愛心早餐。

“別想好事，不做壞事，干好小事”這句簡單樸實的店訓，是曹家祥常掛在嘴邊的話。在他看來，踏踏實實地把眼前每一件幫助他人的小事做好，就是最大的成就。

談及未來，曹家祥堅定地說：“只要店面正常租賃，我們就會力所能及地把這份溫暖一直延續下去。或許，城市靈魂深處的溫情，正是由這樣一粒粒飽含善意的米、一句句樸實的‘趁熱吃’、一雙雙自帶碗筷的手，一點點焐熱的。”

郭安琪 中青報·中青網記者 王海涵 王磊來源：中國青年報

2025年03月18日  04版

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